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【好物】一心一米‧採自然农法耕种的有机好米!活得好更要吃得好

2020-06-12   分类: J易生活   参与: 941人  作者:

【好物】一心一米‧採自然农法耕种的有机好米!活得好更要吃得好

不知道大家是否跟大口一样几乎每天都想吃到白米饭,才会觉得有种真正在吃饭的感觉!尤其是白米饭一打开那种扑鼻而来的米饭香,不仅是儿时记忆中的美味,更是有着家的味道!而这次大口要分享的有机米「一心一米」不仅採用自然农法耕种而成,而且坚持与大地共生,不使用农药与化肥,虽然栽种期较一般白米更长,产量也较少,但送到消费者口中的却是粒粒饱满、香Q甜美又让人能够安心享用的好米;透过最自然的环境所耕种出来的米粒,不仅不会失去原味,反而还能用这种方式复育被我们几乎快破坏殆尽的土壤,让每一口进到嘴里的米饭既是安全也是记忆中的美味!

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▼「一心一米」是採用自然耕作农法,让稻米在丰饶的万物下长大,完全没有使用农药与化肥,让土地可以透过天然的生养休息,回归到大地,也能真正达到土地有机的概念!

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▼朴实的包装上头没有多余的装饰,只有着农夫斗笠与简单LOGO当作意象,里头的白米更是採用真空包装,简约又实在!

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▼他们并不想要将作物生长变成机械生产化,而是希望透过自然农法,用心耕种,慢慢养成一颗颗结穗饱满、米香充足的米粒,所以产量是相当有限的,但也更能安心享用!

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▼背面也贴有品名、产量、保存方式、碾製日期、营养标示与製造商资讯!此外也有CAS、MOA有机认证标章及有机农产品字号,让人享用起来更放心!

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▼接着就要来炊饭啦!首先我们先来洗米,用轻揉画圈的方式掏洗,洗个2~3次即可,记得不要太用力免得米粒破碎后口感会没这幺好!接着将米洗净后浸泡最少2小时,或是像我们一样先放入冰箱泡过夜,让米粒吸饱水,这样吃起来米的黏性也会更好!

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▼因为我们是採用日製的电子锅,所以米与水的比例採用1:1即可!煮好之后记得先闷个五分钟,之后打开搅拌一下让水分蒸发,最后再闷个五分钟就大功告成啦!使用传统电锅的朋友也没问题,先在外锅加水煮第一次,跳起来后闷20分钟用饭匙上下翻动后,外锅再加水煮第二次,香Q好吃的米饭就完成啦!

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▼我们将煮好的白米搭配最爱的日式咖哩,配上炸鸡唐扬与荷包蛋就是美味又丰盛的一餐啦!

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▼煮好的白米饭看起来格外的透亮有光泽,感觉一直不停地在呼唤我们快来享用它的美味!

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▼吃起来粒粒分明、饱满丰富的米香与Q弹口感让人喜爱,搭配日式咖哩超对味!

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▼扑鼻而来的米香不仅是儿时的回忆,健康无价的米饭更是让身体更无负担!

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▼搭配红萝蔔、炸鸡唐扬一起享用,就算淋上咖哩酱也不会有过于溼软的口感,反而还是非常香Q可口,让人一口接一口停不下来啊!

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▼除了搭配炸鸡唐扬、地瓜、红萝蔔之外,再加上半熟蛋吃起来更是诱人!鲜嫩的蛋液搭配日式咖哩酱与白米,吃起来除了咖哩香气之外更增添蛋香与滑顺口感,加上白米的香甜Q弹与黏性,让这碗咖哩饭变得更厉害,不仅美味更让人重拾家的味道,真是太感人了!

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▼他们特别选择在苗栗这块土地上发展土地有机,除了有一大片的好山好水之外,地形山多平原少,拥有不少天然屏障,让农田更为独立,也能建立隔离绿篱自我保护,更没有邻田汙染的问题;此外灌溉水也採用地下水,不引溪流水,减少工业汙染的可能,每一批的收穫也都会经由检验合格才能端上桌!所以对土地好,生长出来的东西自然好,对于每天要摄取米饭的人们来说也更能活得好!

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▼这些家常小菜搭配白米也非常适合!不仅能吃到米饭的独到香气,吃进去的稻米也让人有满满的幸福感!

【好物】一心一米‧採自然农法耕种的有机好米!活得好更要吃得好

▼除了有机米之外,也有有机蔬菜可供下订,下订后要多等个2~3个月的栽种期,也就是助养这块菜园,让这块菜园是真心为你而栽种,也更能减少工厂盖在农地上的机会,让土地有更多机会可以转型成健康的自然农法!健康的美味,大口认为是值得等待的~而且还是限量的好菜唷!

【好物】一心一米‧採自然农法耕种的有机好米!活得好更要吃得好

不知道大家还记不记得小时侯在田里常见的蜻蜓飞舞、万物欣欣向荣的景象,现在已经几乎很难再看见了,取而代之的是林立的工厂与越来越多的汙染,让我们吃得越来越不安心!现在採用自然耕种、土地有机的「一心一米」虽然没有大量的生产,但是粒粒饱满、充满米香的米粒就是我们生活及身体所需,不仅对土地好,对身体也好!另外还有「一心好菜」可供下订助养,透过与草共生的栽种方式,让新鲜呼吸的蔬菜更加甜美,不仅吸引昆虫享用也让人可以吃得更加安心;虽然需要等待个2~3个月才能收成,但是专为你所种的菜,是值得等待的!

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