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公认新竹最好吃凉麵?三厂南妈妈-凉麵、意麵

2020-06-18   分类: J易生活   参与: 883人  作者:

这天本来是要去吃『三厂麵店』的,但三厂麵店初九才开市,所以我们只好找别的午餐......骑着骑着,忽然发现另一家『三厂南妈妈(麵店)』,想起这是我因看了”园区生活”杂誌而列入"跃跃欲试"清单的店家,马上决定下车!

公认新竹最好吃凉麵?三厂南妈妈-凉麵、意麵

三厂南妈妈-凉麵
新竹市延平路一段144号/03-5265374
营业时间:6:30-13:30

公认新竹最好吃凉麵?三厂南妈妈-凉麵、意麵
店内有五、六张桌子,有一个人的、两个人的,也有一家子的客人。
一进门,没看到价目表,老闆娘也没拿菜单给我们,而是直接问我们:
『要吃什幺?凉麵?意麵?』
我记得杂誌推荐的是凉麵,于是点了凉麵和意麵各一。
(另外还有炸酱麵及滷味......)
【凉麵】$35
公认新竹最好吃凉麵?三厂南妈妈-凉麵、意麵
三厂一带有好几家卖早餐及午餐的麵食店家,如『三厂姜店』、『三厂麵店』及『三厂南妈妈』,大概都是早上六点左右营业至下午一、两点。
这个【凉麵】原也是当早餐卖的。
我们抵达时,柜台还摆了两盒,因为我们是内用,所以店员就把它拆开放置于盘子内上桌。
配料除了红萝蔔丝、小黄瓜丝,吃起来还算清脆,另外还有豆干切丁。
花生酱香,酱汁颇清爽,微辣,能促进食欲。
【意麵】$40
公认新竹最好吃凉麵?三厂南妈妈-凉麵、意麵
我喜欢这种宽度、厚度、形状的麵,意麵通常是这种样子,所以我喜欢意麵。
这意麵看起来是”榨菜肉丝麵”,除了榨菜、青菜之外,还有炸酱。
先喝了一口汤,嗯...有鹹,搅一搅后再开始吃麵.....
此时听到老闆娘(南妈妈?)在跟其他客人说她隔天要回南部,还说到素食之类的话题....
于是发现,这碗意麵是素食的呢!
中间的炸酱,除了豆干,另一种东西并不是肉丝,而是很像肉丝的东西,仔细吃是吃得出来,不过如果没有仔细吃或不专心吃或原本并不知道...很可能没发觉呢!
因为是过年期间,所以店头有摆糖果。
结帐时,老闆娘很客气很热情的叫我们拿糖果,还一直建议我们拿牛轧糖,说是比较好吃。︿︿
凉麵比较好吃。:)

2009/02/01‧午餐
【延伸阅读】
goeat新竹美食网 -- 新竹南妈妈凉麵 日卖百斤家常凉麵

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